В чем обычно вы маринуете мясо на шашлык?

полнейшая глупость портить мясо маринадом!

поделюсь своим опытом, я перепробовала всё, но самое лучшее--это пиво, мясо получается нежнейшее...

у нас рядом сдомом готовят очень вкусный шашлык.Я спросила как?Ответ был прост.Свежее мясо,лук и специи.И никаккого уксуса,пива,майонеза и т.д.

в оригинале никакого маринада не нужно
только лука много, соль и перец
под пресс, чтобы лук дал сок и всё путём
если надо быстрее, то можно добавить лимонного сока
для прикола можно гранатовый сок добавить или вино красное сухое