какая скорость (горного) пешего туриста по ровной дроге и когда он спешит

Из собственного опыта.
В равнинном одиночном ПВД с минимальным количеством технических участков:
- средняя путевая скорость 3,3-3,6 км/ч
- средняя скорость движения 5,0-5,5 км/ч
- скорость движения, когда спешу - 6,5-6,8 км/ч.
Специально интересовался этим вопросом, и снял данные по GPS.

В горах же скорость измерять бессмысленно. В горах расстояние измеряют не в километрах, а в ходовых часах.

А вес рюкзака? С тяжелым рюкзаком 5 км\час только под горку можно, и то не весь день.

опасно туристу с рюкзаком спешить, связки можно запросто повредить - к сожалению встречали таких на пути. Мы шли почти всегда в ровном темпе с рюкзаком 11-13 кг в среднем 4 км/ч - под гору не убыстрялись, в гору не замедлялись...