можно ли пропитать торт медовик кремом йогурт+сахар? живу заграницей, сметаны тут нет

Question

можно ли пропитать торт медовик кремом йогурт+сахар? живу заграницей, сметаны тут нет

. Мастер (2017), закрыт 10 лет назад

Answer 1

йогурт обязательно нужно загустить крахмалом или загустителем сливок. Иначе влага с него очень размочит коржи. Будет кошмар, а не торт.

Answer 2

Можно.. . Только ёгурт бери погуще, например, греческий

Answer 3

наталияцаревская Мастер (1415) 10 лет назад

да, и получитя класный вкус.

Answer 4

ИМХО Просветленный (28531) 10 лет назад

Может есть 33% сливки?

Answer 5

А варенца тоже нет? Можно с него жидкость сцедить, будет почти сметана. Так в перестройку делали. Можно пропитать заварным кремом. http://forum.say7.info/topic27828.html

Answer 6

Я тоже за границей живу и недавно узнала, сметана и тут есть!

Answer 7

лучше сделайте так-сливочное масло соединить со сгущенным молоком-вкуснотища))

Answer 8

Можно! И вкуснее сметаны и сгущенки. Лучше так сделать: взбить 35% сливки с сахаром и к ним подмешать густой йогурт. Кстати, даже есть рецепт с почти таким кремом от кондитера Олега Ильина ))
Вообще, если сметаны нет - делайте домашний крем-фреш. Он вкуснее сметаны и такой же густой!