почему у антуриума деформированые цветы постоянно растут ?

Хотелось бы видеть, что значит - деформированные цветы.

Например, бывает заторможенное развитие бутонов антуриума, когда лист-покрывало не разворачивается полностью, остается скукоженным.
Это признак, что надо поменять почву.
Антуриумы тяжело переносят заизвесткованность, которая постепенно появляется из-за полива жесткой водопроводной водой. Отстаивание не помогает, так как только улетучивается хлор. Желательно воду смягчать, добавляя микродозы лимонной кислоты, например. Или фильтровать, чтобы уменьшить в ней содержание соли жесткости. Или может помочь периодическая пересадка в свежую землю, обычно на основе верхового торфа, - торф дает кислую реакцию. Продается готовая универсальная средняя или легкая почва с указанным на пакете pH 5,5 - 6,5. Можно для рыхлости добавить в нее субстрат для орхидей.
Только пересаживать надо осторожно и бережно, так как везде предупреждают, что у антуриума корни хрупкие.

У меня такое было с антуриумом, плохо разворачивались бутоны, а после пересадки с заменой почвы все пошло на лад. Вот тут подробнее: http://otvet.mail.ru/answer/227933961/

Что касается сухого воздуха - по моим наблюдениям, он не влияет на антуриум. У него плотные, кожистые, мало испаряющие листья.
По крайней мере, я держу свои антуриумы на работе, где не имею возможности повышать влажность опрыскиваниями или установкой поддонов с водой. И нормально им живется в таких условиях.