как с бытрорастворимыми дрожжами приготовить тесто для пирожков?

Question

как с бытрорастворимыми дрожжами приготовить тесто для пирожков?

Пользователь удален Профи (518), закрыт 15 лет назад

купила дрожжи, а пакет большой 80 г. , а мне теста надо мало сколько дрожжей надо ложить если муки будет полкило?

Answer 1

На 0,5 муки я высыпаю пакетик дрожжей 7 грамовый, примерно 1/10 вашего пакетика

Answer 2

Я в теплое молоко добавляю яйцо, сахар, соль, туда же быстрые дрожжи.
Перемешиваю, добавляю муку, оставляю минут на 20, опять подбиваю.
Если любите кислое тесто, то часа 3 ему надо покиснуть (постоянно подбивая)