как можно хоть приблизительно по человеку (девушке) определить инфецирована она ВИЧ или нет?

ВИЧ-инфекция - это тебе не ветрянка, милый друг =)
Человека можно отнести в розряд ВИЧ-инфицированых только по анализу. Если у нее ВИЧ еще не начал прогрессировать, то не будет абсолютно никаких признаков, а ВИЧ может не прогрессировать и всю жизнь.. . а может и сразу же начать активно уничтожать имунную систему. Вообщем тут не угадаешь.
Вообще когда состояние защитной системы организма ухудшается, то начинается сразу куча болячек, всякие герпесы, кандидоз, непонятные простуды, которые долго не проходят и т. д. Но я думаю ты же не будешь спать с девушкой у которой явно видно, что куча болезней и она вся в лишаях. С такой просто не захочется спать независимо от него есть у нее ВИЧ или нет.
Так что, вот тебе мой совет: занимайся только защищенным сексом, для незащищенного секса лучше иметь постоянного и здорового партнера в котором ты уверен (уверен - это значит, что она сдавала тест на ВИЧ не раньше как после 3-х месяцев после последнего незащищенного сексуального контакта и получила отрицательный результат и при этом точно больше других партнеров не имеет) воть :)