надо 100 гр. сырых дрожжей, а если сухие, то сколько брать?

Question

надо 100 гр. сырых дрожжей, а если сухие, то сколько брать?

lulu Гуру (3611), закрыт 11 лет назад

Answer 1

только прежде чем использовать сухие дрожжи проверьте их жизнеспособность, разведите в теплом сладком молоке или воде, а то тесто не поднимится и за труд и добро ушедшее в пустую будет обидно

Answer 2

валентина курицкая Профи (712) 11 лет назад

1 чайная ложка сухих дрожжей заменит 10 граммов свежих.

luluГуру (3611) 11 лет назад

спасибо

Answer 3

Liona-STRO Искусственный Интеллект (180261) 11 лет назад

Один к пяти.

Answer 4

7 г. сырых дрожжей -
1ч. ложка или 0,5ст. ложки сухих

10 г. сырых дрожжей -
1,5ч. ложки или 0,75 сухих

13 г. сырых дрожжей -
2 ч. ложки или 1ст. ложка сухих

Пропорция
замены сырых дрожжей сухими:

7 г. сырых
дрожжей- 1ч. ложка или 0,5ст. ложки сухих

10 г. сырых
дрожжей - 1,5ч. ложки или 0,75 сухих

13 г. сырых
дрожжей - 2 ч. ложки или 1ст. ложка сухих
Но если в
рецепте написано: 100 г. свежих дрожжей то 2 пакетика сухих не должны подходить
а у меня всё нормально получалось. 1 пакет (11 гр) = 50 гр. сырых дрожжей. Так что
теперь можно смело заменять одно другим.