Какую роль в природе и в жизни человека играют травянистые растения?

Человек издавна использует различные виды травянистых растений для бытовых и хозяйственных нужд. В широких масштабах развито их культивирование для пищевых целей, а также в качестве корма для домашних животных.

По целям использовании трав их можно разделить на применяемые в кулинарии, лечебные, используемые в религиозных обрядах, используемые в быту.

В кулинарии травы используются, как правило, в виде специй, добавляемых в пищу с целью улучшить её вкус. К ним относятся такие травы, как укроп, петрушка, тмин, мята, базилик, чеснок.

В лечебных целях человечество использует травы уже несколько тысяч лет. Об этом писали такие врачи древности, как Гиппократ, Авиценна, Парацельс. К лечебным растениям относятся: ромашка, мята, шалфей, календула, подорожник, лаванда, полынь и многие другие.


http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%F0%E0%E2%FF%ED%E8%F1%F2%FB%E5_%F0%E0%F1%F2%E5%ED%E8%FF
http://mir-prekrasen.net/referat/343-travyanistye-rasteniya.html