Как и из чего делается алкогольный напиток джин? Кто и когда его придумал?

Первыми джин стали готовить голландцы примерно в середине 16 века. Считается что изобрел этот напиток Францискус Сильвиус, профессор медицины Лейденского университета. Он основывался на лечебных свойствах можжевеловой настойки, которая считалась отличным средством от заражения чумой. Доктор Сильвиус дистиллировал ягоды можжевельника со спиртом и получил совершенно новый напиток genever (что по- голландски означает можжевельник) .
Среди спиртных напитков джин занимает одно из главных мест. Он появился в Голландии в 16 веке как медицинское средство, а спустя два столетия в Англии он стал причиной смерти тысячей людей. Тогда он считался напитком плебеев, а вот в начале 20 века его полюбила аристократия, с тех пор джин приобрел статус самого модного крепкого алкогольного напитка во всем мире. Сегодня коктейль «джин-тоник» - самый модный long drink мира.
Правда, он снова начинает обретать плебейские черты – потому что готовый коктейль в алюминевой банки, несомненно, великолепный коммерческий ход, но это не соответствует имиджу благородного напитка.
Хотя сейчас джин производится во всех странах мира, различают три основных типа этого напитка – голландский, лондонский и плимутский. Плимутский, впрочем, имеет мало отличий от лондонского. Просто тип джина, который известен во всем мире как London dry, изначально производился в городе Плимут. Сейчас в Плимуте производят только один брэнд джина - Plymouth Gin. Теоретически, тот джин, который производится в большинстве стран мир относится к лондонскому типу, но мало мировых брендов дотягивают по качеству до истинного Лондонского джина. Стоит отметить, что сейчас в Лондоне производят только один брэнд джина – Befeater.
На самом же деле аптекарь Сильвус, профессор Лейденского университета вряд ли может считаться единоличным автором джина. Несмотря на это, что во многих книгах об алкоголе даже имеется указание на точную дату «рождения» напитка – 1572 год, когда профессор впервые провел дистилляцию алкоголя вместе с ягодами можжевельника, автор книги Classic Gin Джеральдин Коутс называет это «полным бредом и маркетинговым ходом» .
Дело в том, что к 1572 году относится первое документальное свидетельство о производстве джина. Это не более, чем условная дата, приблизительно то же самое можно сказать и про 1496 год, который считается датой рождения шотландского виски.
Упоминания о можжевельнике есть в трудах Авиценны и древнеримских ученых. Естественно монахи в монастырях обладали интеллектуальным потенциалом для создания медицинских препаратов из алкоголя, настоянного на целебных травах.
Джин - самый политкорректный из всех крепких напитков, самый женский из всех мужских. С тех пор, как джин стали пить разбавленным или в коктейле, он пользуется большой популярностью у слабого пола.