Хочу сварить гороховый суп, в магазине видела зеленый сухой горох, лучше ли взять на суп зеленый горох или ..
лучше традиционный желтый, как они различаются по вкусу?
По дате
По рейтингу
Нет для классического горохового супа лучше спелый. Обжарьте сухой горох на сковороде до изменения цвета. Варится значительно быстрей, становится рассыпчатым, придаёт блюду пикантный насыщенный вкус. Не забудьте копчёности, грудинку или рёбра, а так же гренки (сухарики).
По вкусу зеленый горох выгодно отличается от желтого – слаще и нежней, и немного быстрее разваривается...)
Вот такой надо покупать.. разваривается быстро, без замачивания
Надо всё попробовать, разнообразить питание. Кури да свари, попробуй.
У меня это два разных супа, классический гороховый суп из желтого гороха с копченостями или супчик из зеленого горошка быстрой заморозки. Сухой зеленый не покупаю.