Как ограничить участок роста мяты? На какую глубину нужен ограничитель?

у мяты перечной основная масса корней расположена в слое почвы до 30 см, значит на 40см шифер вкапайте.

Если посадить на солнце она меньше будет расползаться. Из тени, полутенни тянется к солнцу, ограничения не очень помогают, "плети" выходят за границу, после цветения семена сыпятся...

Регулярно перекапывать, ограничивая таким способом радиус распространения мяты: выкапывать с корнем и выбрасывать ненужные отростки мяты. Оставлять только такой кустик, какого размера вам надо.

Перекапывать, остальное не очень помогает