к какой части речи относится слово "Вот"

ВОТ не может быть указательным местоимением, так как местоимение – самостоятельная часть речи, причём склоняющаяся, а слово ВОТ не склоняется, не является членом предложения. Это служебная часть речи, которая придаёт дополнительный оттенок значения (указательный) слову ВОСПОМИНАНИЕ. Это модальная частица, а именно - указательная (есть несколько разрядов модальных частиц)

СМОТРИТЕ СЛОВАРЬ

Причём в Вашем предложении частица не ВОТ, а А ВОТ.

Указательное местоимение в Вашем предложении тоже есть – это слово ЭТАКИЙ.

Указательные частицы: ВОТ, А ВОТ, ВОН, А ВОН, ЭТО.
Указательные местоимения: ЭТОТ, ТОТ, ТАКОЙ, ТАКОВ, ЭТАКИЙ (изменяются по родам, числам и падежам, как прилагательные)
Указательные наречия: ЗДЕСЬ, ТАМ, ТУДА, ТУТ, ОТТУДА, ТОГДА.

P.S. Замечание по поводу одного из ответов: НИКОГДА частица ВОТ не выступает в роди вводного слова, смотрите ЗДЕСЬ