Что за рыба «пангасиус» ? Как ее готовят? С чем ее едят?

Пангасиус, которого частенько выдают за морской язык или филе морского окуня, ни к морю, ни к этим рыбам ни какого отношения не имеет. Это искусственно выведенный на вьетнамских фермах речной сом.

Фермы эти расположены по реке Миконг, а пангасиус, самая пожалуй мерзкая по качеству рыба, слишком жирная, водянистая и вкус у неё не рыбный, а поскольку она всеядная, то откармливают её всяким дерьмом.