Яйца вкрутую, в смятку, в мешочек. В чем разница?

Question

Яйца вкрутую, в смятку, в мешочек. В чем разница?

ЁЁ Мыслитель (8346), закрыт 16 лет назад

Answer 1

В крутую - это полностью сваренное яйцо примерно варится 15-20 мин.
В "мешочек" - это белок сваренный, а желток не житкий не твердый, минут 10 варить на среднем огне
В смятку - это и белок не до конца сваренный, и желток жидкий, его кушают в специальной подставке, варят минут 5. Кожуру не снимают, а сверху чуть очищают и выскрибают от туда ложечкой, но для этого нужна спец. подставка. Может помните как король кушал в "Бременских музыкантах"?

Answer 2

ООО Ваш бухгалтер Мастер (1401) 16 лет назад

В основном, в консистенции.

Answer 3

вкрутую это просто вареное яйцо. а "в мешочек" это белок уже твердый, а желток еще нет. и получается, что желток в мешочке из белка)

Answer 4

в мешочек-это без кожуры в подсоленой воде варить если правильно сделать то получается мешочек
в смятку-желток ещё жидкий
в крутую-нормальные варёные яица с твёрдым желтком