Кем может работать учитель биологии? кроме учителя есть еще какие-то варианты?

Если учили именно на учителя биологии (в пед. институте, например) , то, думаю, других вариантов по специальности нет. Разве что учитель еще чего-нибудь (химии, географии,...) . Если учили на биолога, так сказать, широкого профиля (биофак классического университета) , то в зависимости от специализации: с/х профиль (агроном, зоотехник и т. п.) , какие-нибудь специализированные лаборатории (например, экологические) , ландшафтный дизайн, наверное и ветеринария. Тут многое зависит от тебя, от твоей фантазии, настойчивости, организаторских способностей.
Да, если хорошо будешь учиться, можно остаться и на кафедре, поступить в аспирантуру и преподавать в вузе. Правда, по большому счету, это вариант учителя биологии.