Умопомрачительный что всетаки означает

Рекомендую обращаться к словарям в поисках точного значения слова. В них есть само толкование, показаны формы изменения слова, приводятся примеры его употребления.

Это словарная статья Большого толкового словаря портала gramota.ru:

А вот толкование данного слова в ВИКИСЛОВАРЕ, частично приведённое в предыдущем ответе, правда, без ссылки на источник:

Обратите внимание на то, что оба словаря указывают на разговорный характер данного прилагательного.

И ещё добавлю: слова потрясно, сногсшибательно, головокружительно, очень, чрезвычайно и прочие, перечисленные в ответе выше, НЕ ЯВЛЯЮТСЯ СИНОНИМАМИ ДАННОГО СЛОВА, так как синонимы относятся к одной и той же части речи, а в данном случае слово УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ – ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ, а его синонимами названы НАРЕЧИЯ. Все эти наречия являются синонимами наречия УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО, а синонимами прилагательного УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ являются прилагательные:

Это с той же страницы ВИКИСЛОВАРЯ, ссылку на которую я дала выше. А на gramota.ru приведён полный список синонимов данного слова. Если интересует, смотрите его по первой ссылке – только прокрутите страничку вниз, до названия словаря: Синонимы: краткий справочник, тем более что подбор синонимов – это один из способов толкования слова.