Как почистить Краковскую колбасу
По дате
По Рейтингу
Подержите в горячей воде
По мне, так каждый кусочек"обдираешь"..!(по кайфу!)
В любой воде намочите на минуту (под кран, например) , и если там натуральная оболочка (а должна) , она набухает и отклеивается от колбасы.
Радуйтесь, что колбаса плохо чистится, значит, она правильно приготовлена.
Это большой, большой вопрос и не только с краковской колбасой.