Однозначный ответ трудно дать. На стадионе можно как конь носиться, а на природе трусцой плестись. На пересеченной местности интересней бегать, а на стадионе скучно, если один бегаешь. Занимался бегом на секции. Под присмотром тренера жутко выматывался, а толку мало. Когда институт закончил стал среди холмов бегать. Результаты как на дрожжах росли. В гору бежишь, одни мышцы на максимум работают. С горы бежишь - другие, зато у первых передышка. Раньше почитывал журнал "Легкая атлетика". Там вычитал, что нашу беговую женскую сборную во время сборов на Кавказ тренироваться возили. Так что оба вида бега полезны.
Лучше бегать по мягкой поверхности, то есть асфальт будет стоять всегда на последнем месте, так как нагрузка на суставы ног при беге по твердой поверхности очень большая. Вообще на сайте Спорткам называется, очень много статей о беге, где, когда, зачем бегать. Введи в поиске спорткам, и в разделе легкой атлетики много чего узнаешь о беге.