подскажите как открыть ампулу с точкой и чертой по диаметру?

Ампулу поворачиваете к себе точкой и именно в области этой точки! ! делаете надлом ампулы. В другом месте ампула такая у Вас не отломится.
Открываем ее свободно без надпиливания.
Она и должна сломаться в месте ее талии (см. фото) . А ободок этот просто так, он не важен и бывает не на всех ампулах с точками.