Делала пирожки с яйцом и зеленым луком. Начинка получилось суховатой. то делать чтобы сухой не была?

Question

Делала пирожки с яйцом и зеленым луком. Начинка получилось суховатой. то делать чтобы сухой не была?

Анастасия Оракул (65157), закрыт 10 лет назад

Answer 1

Это самые ходовые пирожки у меня в семье.. . Для сочности обжариваю к зеленому луку и яйцам обычный репчатый лук на сливочном масле с солью.. . Дает хорошую сочность.. . Можно просто в каждый пирожкок запечатать по кусочку сливочного масла и выпекать...

Answer 2

Vlad Y Мыслитель (9166) 10 лет назад

Запивать квасом?

Answer 3

В начинку можно добавить, или молоко, или сметану, или майонез, по вкусу, я добавляю что есть в наличии.

Answer 4

ALEX Мудрец (17278) 10 лет назад

Немного сливочного масла!

Answer 5

Нарезанный лук нужно немного помять руками и добавить в каждый пирожок немного масла.

Answer 6

Помять лук. Руками или толкушкой для пюре.
Я сегодня то же пирожки с яйцом и зеленым луком делала.

Три пирожка осталось, все съели)))

Answer 7

Лук порезанный надо слегка и очень быстро обжарить на сливочном масле, что бы не изменился зеленый цвет и потом перемешать с измельченными отварными яйцами. Лук в начинке будет без резкого вкуса, сочный и нежный

Answer 8

масло сливочное или топленое соль сахар. и лучше их обжаривать в масле, а не в духовке

Answer 9

Иван Милаков Знаток (333) 10 лет назад

масло сливочное добавить

Answer 10

Кусочек сливочного масла класть в каждый пирожок. Ежели готовый уже пирожок горячий надкусили и туда маслице положили оно мгновенно тает.

Answer 11

растопить кусок сливочного масла и влить в начинку.