при выстреле из орудия массой 3 тонны, горизонтально вылетает снаряд массой 15кг, со скоростью 650м/с

Суммарный импульс снаряда и орудия равен нулю, поэтому
m*v+M*u=0; u=-v*m/M=-650*15/3000=-3,25 м/с. Минус значит, что скорость отдачи направлена противоположно направлению выстрела.