40 грамм оливкового масла это сколько столовых ложек?

Это 2 столовые ложки

В столовой ложке:

20 г воды, меда, молока, топленого и растительного масла,
25 г сметаны, сливочного масла, сахарного песка, муки, соды,
30 г соли, картофельной муки,
15 г уксуса, маргарина.

Или в тонком стакане (250 мл) :
растительного масла 240 г, а 40 гр - это 42 мл или 0,17 стакана - ну это примерно 1/8 стакана