Отделив от мякоти, семена сушат при температуре 50± С. Хранят в сухом помещении при комнатной температуре в бумажных пакетах или мешочках из ткани.
Еще можно сушить при комнатной температуре... просто на плодоножках, положив их на белую бумагу на солнечный подоконник.. .