Как на windows 7 полностью удалить Directx 11? или как его заменить на directx 9?

Просто установи 9 http://www.microsoft.com/ru-ru/download/details.aspx?id=35

Взял и воткнул 9

Нá сколько пòмню отвечали тут уже, используй - wmfix

11-Й директ, поддерживает и 10-й и 9-й, удалить нельзя, это кусок винды.)