Почему панкейки (блины) морщатся если их переворачивать? Дело в тесте?

Question

LongVampir Мастер (1008), закрыт 10 лет назад

Answer 1

скорее всего сковорода недостаточно горячая, так же тесто должно быть густым, и жарить его нужно не наливая масло на сковороду (керамическую)

Answer 2

البينة Искусственный Интеллект (119194) 10 лет назад

Значит что-то не доложили. (в тесто)

البينة Искусственный Интеллект (119194) 10 лет назад

Обычно еще морщится по той причине, что воды у вас в тесте большее кол-во чем молока.

Answer 3

Или сковородка плохая или много сахара в тесте или слишком жидкое тесто.