постоянно в небе вижу летящую звезду.. что это может быть? то быстро летит то медленно.. явно не спутник

Быстро или медленно - возможно. Вопрос в другом. Если при этом оно летит всё время по направлению ветра - значит, шарик или фонарик. Если же нет - значит, оно способно лететь само, независимо от атмосферных условий. В этом случае должно быть, что скорость объекта тем больше, чем выше объект. И наоборот, снижаясь, объект замедляется. Это - параллактическое смещение, благодаря которому мы, глядя двумя глазами, можем определить расстояние до объекта.
Проследите хотя бы за движением облаков. Они ведут себя также. Над головой быстро пролетают, а у горизонта почти останавливаются.
А "оно" может быть любым летательным аппаратом, либо спутником.