В какую сторону наматывать ленту фум на резьбу (сантехники) и во сколько слоёв?

по ходу накручивания гайки или муфты

наматывать необходимо против резьбы ( т. е. от себя, с лево на право, если резьба правая)

по часовой

Мотай так, чтобы фум укладывался а не задирался, когда будешь наворачивать гайку.