Что приготовить из говядины? или с говядиной?
Хочется приготовить что-то необычное, но не очень сложное, т. е. не в фарш ее превращать и рулеты крутить ) На плите или в мультиварке.
Если в мультиварке, можно нарезать мясо кусочками, отбить немного и выложить слоями с овощами, слой мяса, лук, морковь, слой мяса, кабачки и болгарский перец, затем снова слой мяса и слой помидоров) Каждый слой немного подсолить и посыпать любимыми специями (может быть достаточно просто черного перца) и чесноком . Долить немного водички и на режим "тушение" на час примерно, Может чуть больше, нужно смотреть по мягкости мяса. Я ещё обязательно добавляю соевый соус, люблю его)
гуляшь создайте
Просто отвари и порежь к ней огурчик. помидорку или перчик)
1.говядина кусочком, обжариваем, лук обжариваем/тушим, чернослив, соль, черный перец, лаврушка и сметана, все в горшочек с крышкой и в духовки до готовности мяса.
2. тонкими кольцами лук, кусочки говядины средний толщины кусочками с пол ладошки длинной, соль, перец, в высокую протвень и залить молоком, покрыв мясо им, в духовку, как закипит, убывать температуру и тушить медленно
3. в кастрюльке обжариваем маленькими кусочками мясо, затем лук, морковь, (последовательность можно менять по вашей привычки, а также можно и без морковки) , у нас порой добавляют высушенный сладкий перец целиком, затем доливаем горячий воды и приправ по вкусу, под крышку и тушим на маленьком огне, когда мясо практически готово, добавляем красное сухое вино или помидоры (томатную пасту с водой, консервированные помидоры без кожи или томатный сок или соус и немного сахара, убрать лишнию кислоту) и тушем до окончательной готовности по вашему вкусу.
4. говядина кусочками обжарить и тушить, добавив немного воды и/или сухого красного вина (с луком, с морковкой, приправами) когда мясо практически готово, добавляем зеленую стручковую фасоль, при желании и наличии порезанный помидорчик или томатную пасту готовите все до готовности.
ну и очень традиционное для болгарии и очень вкусное -""телешко варено "" супчик
кусок говядины варим целый (когда готово вытаскиваем немного остужаем и нарезаем крупными кусками) или варим мясо уже нарезанное относительно крупными кусками, когда мясо готово в бульон нарезаем лук, морковку и картофель, главное- все крупными кусками лавровый лист, черный перец соль, и обязательно - петрушка (чем больше тем вкусней будет) готовим до готовности овощей ( я люблю когда картофель немного разварен) уж просто, но.... очень, очень вкусно
