что делать если суфле получилось жидким что делать если суфле получилось жидким

Question

что делать если суфле получилось жидким что делать если суфле получилось жидким

Маргарита Пашина Профи (607), закрыт 10 лет назад

Answer 1

Сделать густым в другой раз Сделать густым в другой раз

Answer 2

Я Умница Искусственный Интеллект (263105) 10 лет назад

желатин добавить, если не поздно...

Answer 3

Какое суфле, как делали, рецептик бы посмотреть... Что толку пальцем в небо тыркать.. .
Скорее вскего белки плохо взбили и, как вариант, не соблюдена рецептура и технология.
Или если готовили с желатином, то не соблюдена пропорция желатин-жидкость