Бывает ли лабрадор ретривер белого окраса и стандарт ли это или нет? Я просто видела такого.

Светло-палевый - бывает, белый - нет. Вообще вполне возможно, отклонение от стандарта породы, нестандартный окрас, может альбинос. По стандарту лабрадоры бывают чёрные, палевые, шоколадные и серебряные. . .
Я бы оставила ссылку про серебряный окрас, но мой уровень этого не позволяет.. .
(Серебряные лабрадоры, не помесь лабрадора с веймаранером, это отдельный окрас, это обычные лабрадоры, у них есть какой-то ген, который осветляет окрас. Поскольку этот окрас очень редкий, в стандарте пишут шоколадный, и в документах у серебряного лабра написано "шоколадный")