как определить количество семядолей у ... определить количество семядолей у растений типа моркови

Морковь относится к двудольным. Стало быть, две доли в семени, и считать не надо. ;)

Так когда она всходит, то у нее только 2 семядольных листочка, как и у помидоры и перчика, свеклы. До 2 то считать могу пока)