Люси Миронец
Гуру
(2855)
9 лет назад
Я замачиваю на ночь или хотябы на несколько часов в холодной воде. Промываю и заливаю холодной водой когда ставлю варить. Если так сделаете за 40 мин должна свариться. Да, и солите к концу варки
Оса
Мудрец
(10551)
9 лет назад
Вечером перловку варю минут 5 в большом количестве воды. И оставляю на ночь в этой же воде. Утром крупу уже хорошо распаренную промываю (мне не нравится кисельный отвар) , Заливаю чистым кипятком, добавляю соль и варю до готовности. Минут 30.
Пальчики оближешь