песчанка ест запеченную курицу - это нормально? в интернете об этом не написано

Если ест значит нормально) Но хорошего от этого мало.

а где она её взяла?

Почитайте о питании песчанок.
Например крысам, я даю мясо варенное иногда, без жира. 1-2 раза в месяц.

Животных нужно кормить той пищей, которой они питаются в природе. Вряд ли песчанки едят там запечённых кур, так что совершенно не стоит давать.

Песчанка - грызун, какая ей курица? Да еще и запеченная.
И присоединяюсь к Илье - песчанка сама в духовку или на стол залезла и курицу хомячит, или бестолковый хозяин эксперименты ставит, пихая в животное все, что видит?