По семенам.
Способы выявления масла в частях растений весьма многочисленны, но наиболее простой-раздавливание (сильное, по максимуму) семян, зерен, ядер между двумя листами промокашки, либо другой тонкой бумаги. При раздавливании часть масла впитывается бумагой, образуя характерные жирные пятна, которые хорошо видны и не высыхают.
http://otvet.mail.ru/question/65087088