какая разница меду пастеризованным и непастеризованным молоком?

Питьевое молоко условно можно разделить на три категории.
Непастеризованное молоко – охлажденное сразу после доения и разлитое
в потребительскую упаковку, на которой имеется специальное предупреждение
о потенциальной опасности для здоровья, связанной с употреблением сырого
молока. Срок годности этого продукта – 1–2 дня прихранении в холодильнике.
Молоко пастеризованное - пастеризованным называется молоко, подвергнутое тепловой обработке при определенных температурных режимах и затем охлажденное. Молоко вырабатывается следующих видов: 1,5%, 2,5% , 3,2% - жирности. Вырабатывается по ГОСТ 13277-79.
Молоко пастеризованное должно храниться при 4±2 0С не более 60 часов с момента окончания технологического процесса, в том числе на заводе-изготовителе - не более 30 часов.
Стерилизованное молоко – целый ассортиментный ряд продуктов,
прошедших высокотемпературную обработку (UHT) при 135–140°C в течение 1с
и разлитых в асептических условиях в потребительскую упаковку. На упаковке
указывается срок годности от 3 до 9 месяцев – в зависимости от вида продукта