Ребят, помогите пожалуйста!

Важным элементом фритюрницы является так называемая холодная зона, которая располагается под элементом нагревания. Так как тепло поднимается на верх, данная область остается довольно прохладной. Крошки от приготовляемых во фритюре продуктов собираются в этой зоне и не так быстро сгорают.