Поменяйте корм. Чем кормите? Поставьте домик-укрытие. К себе приручайте постепенно. О том как приручить шиншиллу:
http://www.chins.by/articles/priruchenie/57-priruchenie-shinshill.html Как быстро привыкнет - зависит от характера. Иногда хватает пары дней, а иногда нужны недели.