Что такое "правило восьмерки" для администратора ресторана и что оно из себяпредставляет?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Правило большой и малой восьмёрки, наверное? Это значит, что обойдя свою зону обслуживания (обычно 8 столиков), надо ещё обойти и зону обслуживания другого официанта, если его в этот момент нет в зале: убрать грязную посуду, выслушать гостей, если им есть что сказать, контроль ситуации и на этой территории.
«правило восьмерки» — если за восемь секунд вашему клиенту что-то не понравится — он уйдет.