Подскажите, какие приправы подойдут для утиных потрошков (печень, сердце, желудочки).

Question

Подскажите, какие приправы подойдут для утиных потрошков (печень, сердце, желудочки).

Мария Красулина Профи (736), закрыт 10 лет назад

Готовлю пирог из слоеного теста с ливером, хочется оттенить вкус ливера не просто солью и перцем, а чем-то более интересным. Может кто делает из хозяек такое, подскажите!

Answer 1

Все эти потроха готовятся по отдельности, т. к. у них разные сроки тепловой обработки. Дольше всех- желудки варятся.
Добавить можко куркуму, имбирь сухой или свежий