как разобрать нож СССР? Там стоят заклёпки, которые простым разщемлением ножа не снимаются. Помогите, люди добрые!

Рассверлить заклепки, нет ничего трудного. Только надо сначала накернить их центры, потом хорошо закрепить нож в тисках и очень внимательно держать дрель, чтобы не качалась. Сверло берешь чуть толще ножки заклепки, и нажимаешь несильно чтобы сверление шло медленно. Как только сверло доберется до обратной стороны шляпки, она начнет вертеться вместе с ним. Убираешь сверло, снимаешь с него "колечко", что осталось от шляпки, а остальную часть заклепки выбиваешь гвоздиком, легкими постукиваниями.
Обратно заклепать сложнее. Твердый металл без станка не используешь, но в магазине метизов можно купить подходящие заклепки из алюминиевых сплавов. Они мягче, и более-менее годятся для твоей цели. Зато их можно клепать без станка, даже просто плющить в тисках. Но сначала потренируйся на паре ненужных железяк. Тут надо руку набить, чтобы заклепки не кривились набок.
Наконец, в самом деле, намного проще (и меньше мастерства требует) - нарезать резьбу и стянуть винтами. Это очень прочно будет. А для внешнего вида можно, затянув хорошенько винты, сточить их шляпки до полной гладкости - от заклепки и не отличишь.