В общем-то и то и то мешает различного рода смеси, как растворы так и бетоны. В литературе (даже вполне себе серьезной) можно встретить оба названия. Правда, некоторые авторы различают эти два устройства: так бетономешалки гравитационные, где вращается барабан ("груша") называют в тексте бетономешалкой, а вот, принудительного типа, лопастные, т. е. где барабан неподвижен, а вращаются лопасти или шнек - бетоносмесителем. Но как по мне это скорее надуманное деление. Тут вот
посмотрите о самостоятельном приготовлении бетона, возможно что окажется полезным. В т. ч. и по бетономешалкам. Ну а в общем виде, для строительства я бы взял литров на 80-120 не больше. Принцип, лучше надежнее но меньше объемом (больше - дороже) . Потому, бетон самостоятельно мешать для больших объемов (скажем, заливка фундаментов) дело хлопотное даже в мешалках на 120-150 литров, а для ответственных конструкций - неблагодарное (если опыта нет и знаний приличных по стройке, можно беды наделать) . Лучше готовый бетон с сертификатом купить, нужного качества. А вот, где-то подбетонка, отмостка, раствор для кладки, для штукатурки замешать, сильно большой груши и не надо. Литров на 100 и хватит. ИМХО.