Почему естесственный язык не всегда пригоден для создания информационных моделей?

Потому что формальный язык более конкретен. Не то что более а именно конкретизирован. Формальные языки основываются на строгих правилах, а естественный сложился исторически. Пример естественного это язык на которым ты общаешься. Вот допустим я тебе пишу на русском, он считается естественным. Так же естественным считаются и другие разговорные языки. . Пример формального языка это математические примеры. Они конкретно выполняются по какому либо алгоритму.

http://otvet.mail.ru/question/83736670