Есть некоторое ограничение на максимальную длину витой пары. В районе 100 м. Да и от её длинны зависит скорость передачи данных. Чем больше длина, тем ниже скорость. От категории самого кабеля. Чем выше категория, тем выше скорость передачи данных в зависимости от длины кабеля.
Здесь почитай
https://ru.wikipedia.org/wiki/Витая_пара станет понятнее.
7 категория поддерживает максимальную скорость передачи данных, но этот кабель еще найти надо и стоит он прилично. Уверен, что 5 или 6 кат. будет достаточно, а FTP (F/UTP) или STP будешь использовать тебе самому нужно решить! На улице в деревне можно и UTP типа кабель использовать главное, чтобы он был для нее рассчитан. Кст. , покупать очень дорогой кабель, на мой взгляд, если у тебя устройство максимум может 100 Мбит/с нет смысла. Хотя все зависит от конфигурации сети, но в твоем случае это не актуально. Уверен, что у тебя 100 Мбит/с устройство (скорее всего Switch) максимально может выдать до компа и обратно. И для этого даже 4 пары не нужно достаточно 2-х. Если 2-х парный кабель будет еще и экранированный (FTP или STP), то считай, что в шоколаде. Деньги хоть сэкономишь. :)