Сколько нужно коровьего молока, для приготовления сливочного масла?
1 кг масла это 25 литров молока имеется в виду из под коровы не снятого
Учитывая, что масло делают не из молока, а из сливок, то 6 л молока дают 300 г сливочного масла. http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=126&option=com_smf&topic=315212.0
Взбивают на масло сливки, следовательно, чтобы набрать три литра сливок просто ложкой, надо 18 литров молока, сепаратором немного больше получается . Но из трех литров сливок получится примерно пол килограмма - и все это зависит от времени года . Зимой меньше и светлее масло, летом желтее и больше .
около 30 литров молока для 1 кг масла
масло делается из сливок, а не из молока и на 300 гр масла надо 2-3 литра сливок а взбивать их можно как ледяном молоке, но это нецелесообразно, так и в ледяной воде. в самом конце добавлять соль для сладкого вкуса.