Имбирь: свежий или молотый?

какой хочешь

Немного падает содержание витамина С но это связано с сушкой на воздухе где он окисляясь разрушается, в остальном он только усиливает свои свойства, для сведения он обладает выраженым слабительным эфектом, так что все необходимо в меру.

Любые продукты лучше свежие! А свежий имбирь, в сочетании с чесночком и свежими травками вообще супер))

Сушеный имбирь еще более острый, чем свежий. Со свежим обычно пью чай, добавляю в рагу с курицей. Сушеный - в мясо, печенье.

А засахаренный имбирь вообще чудо, хотя острит и горчит. Его под чай супер. А можно и запах отбивать ))))