Нужен доклад в 3-ий класс на тему-Как в старину принемали гостей

Можно вот отсюда выбрать: http://www.rustrana.ru/article.php?nid=16356&sq=19&crypt=
«Как остаток старины мы встречаем его и сейчас в отдалении от столиц и больших городов. Там и до сего времени существует обычай, чтобы проезжего и прохожего пригласить к себе в дом, накормить и успокоить по возможности. Так было и встарь» [1]. Такое радушие и забота о случайном госте имеет свое объяснение. В народной культуре гость рассматривается как «лицо, соединяющее сферы «своего» и «чужого» .
С особым почетом принимали у себя в доме колдуна, пастуха или священника, то есть людей с особым статусом, обладающих сокровенным знанием, которое недоступно обычным людям. Священник в этом ряду сближается с колдуном, неслучайно по народным повериям встреча с любым из них на улице считается плохим предзнаменованием.
ритуальные трапезы с гостеванием были одним из обязательных элементов праздника. У восточных славян они проходили в дни престольных и обетных праздников, а также в дни общих праздников Рождество, Пасха, Троица) .
Праздничный день четко делится на две половины: по гостям начинали ходить со второй половины дня, с утра же шли в церковь или готовились принимать гостей.
Во время праздничного застолья хозяева стремятся как можно лучше накормить гостей, не забывая угощать их пивом и вином водкой) до, во время и после обеда.
в будние дни за столом рассаживаются по старшинству, а на самом почетном месте в красном углу) сидит хозяин. А. К. Байбурин и А. Л. Топорков называют порядок рассаживания вокруг стола в будни «наглядной моделью половозрастной социальной стратификации» [44]. Будничная трапеза была принципиально пространственно замкнута, посторонние люди не могли принять в ней участие, более того, участвовавшие в трапезе члены семьи не могли начинать есть, а также выходить из-за стола, не согласуя свои действия с хозяином, управлявшим застольным ритуалом.

Праздничная трапеза принципиально открыта, гости могли приходить и уходить в любой момент, и хозяева всегда должны были быть готовы угостить их по полной программе. Для начала праздничной трапезы не было необходимо даже присутствие хозяина, званые гости могли прийти еще до его возвращения из церкви [45]. Каждый входящий «останавливался у порога, чинил крестное знамя и кланялся низко всем присутствовавшим; потом подходил к хозяину и хозяйке дома и поздравлял их с праздником» [46], после чего садился за стол. Характерно, что в первую очередь приветствуют не хозяина, а тех, кто сидит за столом.

Как же рассаживались на праздник за столом гости? Как мы уже знаем, хозяин, в будние дни сидевший в красном углу под иконами, во время праздничной трапезы сидел отдельно или не участвовал в застолье. Вместо него там сидели «почетные гости» .
Перед праздником стол всегда тщательнейшим образом мыли «шоркали») , стелили на него особые праздничные скатерти. Особое внимание уделялось праздничным кушаньям, которые ставились на стол. Характерно, что при перемене блюд, хозяйка не убирала ничего со стола, кроме пустой посуды, таким образом, даже когда гости пили чай, стол был полон всевозможных праздничных кушаний.
При этом многие правила и предписания, касающиеся будничной трапезы, во время праздничного застолья не соблюдались например, запрет на смех, крик) . Во время праздника приобретает значение обрядовое веселье вокруг стола и изобилие на столе, что является элементом продуцирующей магии.

А вот здесь пословицы о еде и гостях: http://menu.spb.ru/kalscop/pub/r_sample.phtml?num=123