Кто знает рецепт маннго пудинга ?

Манный пудинг

Ингредиенты
150 г манки
50 г сахара
2 яйца
500 мл молока
100 г цукатов или изюма
Рецепт приготовления

Молоко поставить на огонь, довести до кипения. Положить половину сахара и, при постоянном помешивании, всыпать манку. Варить до загустения, затем немного охладить.

Яичные белки отделить от желтков. Белки хорошо взбить (чтобы белки лучше взбивались, надо добавить щепотку соли) .

Желтки растереть с оставшимся сахаром.

Цукаты мелко порезать.

Желтки и цукаты добавить к манной каше, все очень хорошо перемешать.

Затем добавить белки, взбить массу миксером.

Форму смазать маслом, выложить получившуюся массу и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовый пудинг полить сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!