Списали с зарплатного счета Сбербанка 2 штрафа за ПДД, законно?

Они скорее всего не списали, а заморозили сумму. На момент когда оплатите эти два штрафа сумма разморозиться. Да это законно так как делают такие действия только после официального письма от ФССП (федеральная служба судебных приставов)

если срок уплаты просрочен и исполнительный у пристава, то да.

если имели место два штрафа, то всё законно.
Но на этом ваши приключения не завершены. Вас ещё привлекут по ст. 20.25- вплоть до ареста до 15 суток

нет