Что входить в характеристику ПРЕДПРИЯТИЯ? И как её правильно написать?

Начни с полной расшифровки названия. В данном случае это предприятие сети быстрого питания. При чем с международным акцентом (INTER). Ну собственно это тот же Макдональдс. Это ни традиционно называют себя ресторанами на самом деле просто кафе. Смысл быстрого питания в том, что все заказанное ты получаешь немедленно. Вообще же общественное питание – это услуги по получению питания вне дома. Это и самостоятельное изготовление блюд (комплектование гамбургера) и продажа готовой пищи (сок в картонках) и разогрев полуфабрикатов (булочки для гамбургера, изготовление из кофейного пакетика готового напитка).
Обязательно следует остановиться на форме собственности (скорее всего это ООО). Надо еще сказать кто там истинный хозяин, а кто просто директор заведения. Еще надо рассказать о сети: то есть данное предприятие может быть абсолютно самостоятельным и иметь самостоятельный баланс, но одновременно входить в сеть аналогичных предприятий. А может быть филиалом без самостоятельности финансовых прав.
Описывается место расположения предприятия, и конечно же адрес.
Рассказывается история создания данного предприятия, его цели, задачи, назначение.
Коротко о материальной базе: владеет ли помещением или нанимает, есть ли собственный транспорт и т. п.
Коротко о структуре управления – организационная структура.
Коротко об объемах бизнеса: объем продаж, ассортимент.
Коротко о конкурентах и среде бизнеса.
Ну и здесь могут быть некоторые результаты анализа, что делается в стратегическом менеджменте (состояние внешней среды, внутренней среды).
Может быть и ценовая политика.
Если есть необходимость – описывают поставщиков и примерный состав потребителей услуг этого предприятия.