Для чего нужен сердечник в электро магните, и что изменится если его убрать

Сердечник , за счет своей магнитной проницаемости , изменяет (чаще увеличивает) индуктивность катушки, концентрируя ее поле, т.е. увеличивает значение магнитной индукции, а значит реальные возможности накопления магнитной энергии.
Однако, сердечник вносит потери, изменяя (чаще уменьшает, но может и увеличивать, особенно в низкочастотных диапазанах ) ее добротность , а значит и добротность колебательного контура.
Кроме потерь, в такую линейную систему вносится существенная нелинейность и модель описания контура должна быть изменена! Ну, например , формула Томпсона уже становиться не совсем верна.
А о стабильности параметров такого контура я уже не говорю. Поэтому, кстати все высокочастотные контура стараются делать без сердечника( хотя есть качественные ферриты и на ВЧ, только с низким значением проницаемости).